מתכון עוף מתוק בדבש
מצרכים:
עוף שלם מחולק
למרינדה:
4 כפות דבש
פרוסות מ3 בצלים
7 שיני שום
כף סויה
מלח ופלפל לפי הטעם, כפית פפריקה אפשר
* אפשר להוסיף 4 תפו"א חתוכים ,גזרים, בטטה, כמה גבעולי סלרי ועוד כיד הדמיון
אופן ההכנה:
להכין את המרינדה ולהשרות את העוף למשך הלילה במקרר.
להוציא את העוף ולתת לו להגיע לטמפ' החדר בתבנית ואז להכניס לתנור שחומם מראש ל 180מעלות ל 20 דק' להשחמה ועוד 30 דק' מכוסה בנייר אלומיניום.
ניתן לבשל בסיר למשך שעה וחצי להתחיל את הבישול על להבה גדולה להביא לרתיחה ולהנמיך ללהבה קטנה.
בתאבון!