חלוקת חלקי עוף
את העוף אפשר לחלק ל 8 חלקים.
ניתן לבשל, לצלות, לטגן ולטחון לקציצות.
חלקי העוף:
כנפיים - בטיגון, בתנור, בבישול
חזה - בעיקר לשניצל בטיגון, בתנור
שוקיים - תנור/בישול
ירכיים - תנור/בישול
כרעיים - תנור
גרון - בעיקר למרק
שדרה - למרק בלבד
חלקים פנימיים בעיקר לצליה - לב, כבד, טחול וקורקבן.